正本総本店 本霞玉白鋼鎌形薄刃庖刀270mm KS0727【納期目安:2週間】 523afhdqu11777-その他

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●受注生産品のためキャンセル不可
●白紙二号鋼(白二鋼)と極軟鋼(地金)を用いて鍛え上げられた見た目も美しい本霞研和包丁です
●薄刃包丁は主に野菜を切ったり、細工をしたりする時に使用します
●「かつら剥き」等に使用することで有名で、主に関東で使われて来た形となります
●刃先に沿った背の形状が四角い物を「関東型薄刃」、曲線の物を「鎌形薄刃」といいます
●サイズ:刃長270mm
●材質:白紙二号鋼(白二鋼)、極軟鋼(地金)
●日本製
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【ゆるたぬ】

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